食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
豆沙包的做法步骤
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1先将牛奶加温至30度，将糖、酵母加入和匀。 -
2将混合好的牛奶加入面粉中。 -
3揉匀成团，表面撒干面粉。 -
4装入保鲜袋密封好，放置阳光充足处等待发酵。 -
5如图面团发至两倍大时取出。 -
6切成等分小块。 -
7准备好豆沙馅（买的成品，建议零售价价格15元以上500克装，价格低的都是糖味道差）。 -
8包好后放入水温28-30度水温的蒸锅内醒至30分钟，可以看到面团再次发酵一圈左右开小火蒸十分钟，再转大火蒸10分钟关火，等待三分钟开盖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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- 白萝卜炒牛肉
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- 超软棉花土司
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- 荷兰豆炒麻辣肠
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- 题清心堂（宋·曹修古）
- 题清心堂（宋·赵资道）
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