诗文 | 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐?? |
释义 |
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食材明细
香葱蛋奶煎饼的做法步骤
小窍门
1、鸡蛋和面粉比例:一个鸡蛋放50克面粉,牛奶适量,奶量根据面糊的稀稠度调整,调制好的面糊光滑无颗粒,流动状态,倒入不粘锅,拿着锅柄转动不粘锅,面糊可轻松流动,我这个配方是2个鸡蛋100克面粉,牛奶大概用了150毫升左右(供参考)
2、建议用不粘锅,比较容易操作,刷一丁点油就可以,面糊不能太稠,稠了饼不柔软
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类:
面食
家常菜
早餐
饼
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