网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??
释义
香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法
“做法特别简单,快手早餐鸡蛋软饼,用牛奶代替水,配上小葱,鸡蛋,面粉,火腿肠混合均匀,摊出来的煎饼又薄又软,营养全面,少油健康,孩子吃不够。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2个
  • 面粉 100g
  • 纯牛奶 适量
辅料
  • 小葱 1颗
  • 火腿肠 1个
调料
  • 2g
  • 白胡椒粉 1g
  • 咸香 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

香葱蛋奶煎饼的做法步骤

  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:1
    1
    准备两个鸡蛋,100克面粉,火腿肠,小葱,纯牛奶。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:2
    2
    火腿肠和小葱切碎。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:3
    3
    先把两个鸡蛋磕入盆中打散,放入100克面粉。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:4
    4
    朝着一个方向搅拌上劲,如图。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:5
    5
    放小葱火腿丁,加入适量的牛奶,搅拌成光滑细腻的面糊,面糊呈流动状态,再放盐,白胡椒粉粉调味。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:6
    6
    平底不粘锅刷少许油,倒入粘糊,转动平底锅,摊成圆饼。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:7
    7
    一面凝固后刷少许油翻面(全程小火)。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:8
    8
    等15秒左右再翻过来,饼就熟了。
  • 香葱蛋奶煎饼??营养丰富,又香又软,十分钟快手早餐??的做法步骤:9
    9
    很简单,香软的小葱鸡蛋牛奶软饼就做了,营养丰富,孩子大人都爱吃。

小窍门

1、鸡蛋和面粉比例:一个鸡蛋放50克面粉,牛奶适量,奶量根据面糊的稀稠度调整,调制好的面糊光滑无颗粒,流动状态,倒入不粘锅,拿着锅柄转动不粘锅,面糊可轻松流动,我这个配方是2个鸡蛋100克面粉,牛奶大概用了150毫升左右(供参考)
2、建议用不粘锅,比较容易操作,刷一丁点油就可以,面糊不能太稠,稠了饼不柔软
使用的厨具:不粘锅、平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐   饼  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/19 9:11:29