“根据百度百科资料显示，松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。研究证明，松茸富含蛋白质，有18种氨基酸，14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸，核酸衍生物，肽类物质等稀有元素。（一句话总结：就是松茸很有营养）感谢老爹大方地送了一斤珍贵的松茸，今天用松茸煲猪肚鸡，味道极赞”
食材明细
- 其他 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
松茸猪肚鸡的做法步骤
-
1准备材料：老鸡半只、猪肚一个，松茸若干（松茸先用温水泡一泡） -
2老鸡先放锅里焯一下水 -
3猪肚用面粉、盐和料酒洗了好多遍，去除了白色油膜，洗干净的猪肚下锅里焯水 -
4把猪肚切成小块，鸡肉斩成小块，准备少许生姜片 -
5把所有材料放高压锅里，倒入适量的清水，然后炖煮40分钟左右 -
6最后加盐、鸡精和少许胡椒粉调味 -
7开吃，先喝一碗清汤，汤汁里全是松茸的清香 -
8鸡肉还有少许咬劲，（果然是老鸡）很赞 -
9猪肚还保持一定的劲道，好吃 -
10成品图
使用的厨具：电压力锅、平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐