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诗文 迎接缤纷的春天:三彩吐司
释义
迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法
“  冬去春来,只要您肯多动点小心思,吐司也能变身多彩使者。这款吐司用的是直接法、面包机,都是十分简单容易上手的。色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉,这样既保证了色彩也远离了色素的危害,何乐而不为之呢。”

食材明细

主料
  • 金像高筋面粉 300克
  • 酵母 4克
  • 细砂糖 48克
  • 4克
  • 奶粉 12克
  • 蛋液 24克
  • 162克
  • 黄油 30克
  • 抹茶粉 4克
  • 水果 6克
  • 可可粉 4克
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

三彩吐司的做法步骤

  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:1
    1
    将以上材料中除黄油外全部倒入面包机的面包桶内,启动和面功能,运行15分钟。通过检视面团能拉出比较粗的膜后,加入黄油,再启动一次和面功能,运行15分钟。最终让面团送到能拉出薄膜的状态即可。如果发现状态不够,可以继续启动和面功能,视情况而定。
  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:2
    2
    和好的面团,平均分成三份并滚圆。
  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:3
    3
    将材料的水和抹茶粉、可可粉混合。
  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:4
    4
    用机器将抹茶粉和可可粉分别揉入面团后,将三个面团放进容器中发酵一个小时。现在天气热,发酵基本40分钟就够了。
  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:5
    5
    将三种色的面团排气,整形成条状,然后将其编辫子
  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:6
    6
    放进面包桶内,启动:发酵功能1个小时,面包发至以前体积的两倍大。
  • 迎接缤纷的春天:三彩吐司的做法步骤:7
    7
    面包发酵好后,启动面包机的烘焙功能,烤大约35分钟后,从面包桶内把面包取出,晾凉后就可以食用了。
使用的厨具:面包机
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/15 9:45:32