诗文 | 水氽鸡虾肉丸 |
释义 |
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食材明细
水氽鸡虾肉丸的做法步骤
小窍门
肉馅一定要搅拌上劲,才能做出Q弹的丸子,而且一定要凉水下锅,慢慢地煮,丸子慢慢地会成熟浮起来,将锅里的浮沫捞出去,汤才会清。盐要在鸡肉和虾肉都搅拌好之后再放。
使用的厨具:煮锅
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