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小兔子豆沙包
释义
食材明细
主料
面粉
适量
牛奶
适量
白糖
适量
辅料
酵母
适量
红豆沙
适量
红豆
适量
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小兔子豆沙包的做法步骤
1
将酵母融于温水中,倒入面粉中。
2
再将牛奶加入面粉中。
3
接着下手揉,揉成光滑面团。
4
盖上保鲜膜,在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。
5
把发起来的面团按瘪,再揉面团排气,揉光滑后将面团揉成长条。
6
发酵好的面团反复揉匀;切成大小均匀的剂子。
7
沾上面粉压扁,擀成圆片,取适量红豆沙放入面片中。
8
包成圆形,收口向下,再团成椭圆形。
9
用剪刀在椭圆型前三分之一处左右各剪一刀,耳朵的形状就出来了。
10
用红豆装上眼睛。
11
将捏好的小兔子静置十五分钟,二次发酵;冷水放入锅中,大火蒸十五分钟即可。
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更新时间:2025/3/10 20:47:57