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诗文 清蒸龙利鱼
释义
清蒸龙利鱼的做法
“年夜饭少不了鱼,寓意“年年有鱼(余)”~
清蒸龙利鱼,简单、易做、超级好吃~
龙利鱼营养丰富,刺少肉多,特别适合老人、小孩吃~”

食材明细

主料
  • 龙利鱼 1条
辅料
  • 葱丝 少许
  • 姜丝 少许
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 食用油 1勺
  • 料酒 3勺
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

清蒸龙利鱼的做法步骤

  • 清蒸龙利鱼的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净,放上葱姜丝、料酒,腌制十分钟。
  • 清蒸龙利鱼的做法步骤:2
    2
    腌制好的龙利鱼,去除葱姜丝,放入盘中,冷水上锅,锅冒汽计时,蒸十分钟,关火焖五分钟,开盖倒出盘子中的水。
  • 清蒸龙利鱼的做法步骤:3
    3
    锅中油热,下入葱姜丝爆香。
  • 清蒸龙利鱼的做法步骤:4
    4
    倒入蒸鱼豉油,起泡关火即可。
  • 清蒸龙利鱼的做法步骤:5
    5
    均匀浇在鱼上,就可以开动啦!鱼肉特别嫩,蘸汤汁吃特别香~

小窍门

1、别看只有简单的几步,按照上面的步骤来,保你做出鲜嫩可口的清蒸龙利鱼。
2、把爆香的葱姜挑出,在鱼身上撒上葱丝,干红辣椒丝,再浇汤会更漂亮。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/1/10 15:42:54