“花样馒头加入了荞麦面和红糖，营养好吃。荞麦的营养成分主要是丰富的蛋白质；B族维生素；芦丁类强化血管物质；矿物营养素；丰富的植物纤维素等。经常食用荞麦不易引起肥胖症，因为荞麦含有营养价值高、平衡性良好的植物蛋白质，这种蛋白质在体内不易转化成脂肪，所以不易导致肥胖。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
荞麦面红糖包的做法步骤
-
1荞麦面100克，普通面粉200克，白糖1勺，酵母3克。 -
2加150克温水(35度左右)搅拌到无干粉。 -
3揉成面团进行发酵。 -
4大约2个小时发好了。 -
5揉好面，准备馅料，一份白糖，一份红糖，一份面粉各占三分之一搅拌均匀。 -
6分剂子开始包入红糖馅。 -
7像包韭菜盒一样包好，然后用面包刀压出贝壳形。 -
8放锅里二次发酵30分钟，然后点火蒸馒头，开锅后再蒸20分钟。关火后过两分钟开盖。 -
9蒸好了。 -
10掰开一个看看。 -
11粗粮细作，营养好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐