“给自己做一份有颜值的奶油塔，不仅美味，喜欢的水果放在上面，是不是有赏心悦目的感脚？有颜值才有青春嘛。塔的制作一点也不麻烦，只需制作一个塔皮，夹心部分自由发挥随意即可。”
食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
奶油水果塔的做法步骤
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1先将黄油软化。 -
2加入低筋面粉，盐，糖用手搓匀。
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3加入蛋黄。
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4揉成面团，放保鲜袋里入冰箱冷藏1小时以上。
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5冷藏好的面团拿出来擀成薄片，放6寸派盘里整型。
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6用小叉子扎些眼儿。
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7防止烘烤时鼓起变形，塔皮上面铺上一张锡纸，锡纸上面压上些重物，我用的黄豆。
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8烤箱以前预热，上下火150度，放中下层烤30分钟。
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9拿出来取掉锡纸和重物再入烤箱150度烤5分钟。
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10淡奶油加糖打发到有纹路。
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11待塔皮冷却以后，将奶油霜装进塔皮里。
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12放上自己喜欢的水果即可。
小窍门
塔皮不要烤的太过，低温慢烤颜色才漂亮。防止烤制时塔皮起鼓走形底部要扎眼儿，上面压上些重物定型以后再取出。
使用的厨具：电烤箱
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