食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐乳猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净下锅，加生姜片和料酒焯水。有浮末溢出时撇出，煮十分钟。 -
2锅内加500ml的水和500ml料酒。 -
3加冰糖30克。 -
4加豆腐乳和汤汁，前后一共加了150克。 -
5加酱油21克。 -
6老抽10g。 -
7接下来就是一小时的小火炖煮。中间注意尝尝汤汁，酌情添加盐。还要注意翻面与水量。 -
8经过一小时的卤制，皮开骨裂，香味四溢。浸泡一夜更好吃哦。如果家里有五花肉可以同时炖进去。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 油焖大虾
- 鲜葱拌熟肉
- 香菜葱白拌海参
- 苹果红枣粥
- 萝卜缨鸡蛋盒子
- 美味的煮鸡蛋，配上好吃的调料。
- 番茄鱼片汤
- 养颜羹
- 葱油豆腐
- 冬菇蒸鸡
- 羊腿两吃
- 熟肉拌卷心菜
- 泡椒凤爪
- 莲藕糯米丸子
- 炸莲藕丸子
- 家常千层蛋糕，一口下去，浓浓奶香味、软糯丝滑。
- 鸡蛋韭菜盒子
- 夜开花美贝煎饼
- 荷叶饼
- 酸辣酥肉汤
- 蒜蓉辣酱炒虾仁
- 黄豆小米豆浆
- 紫山药葡萄
- 鸡蛋炒卷心菜
- 脆皮油条
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- shoulder harnesses
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