食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
腐乳猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗净下锅，加生姜片和料酒焯水。有浮末溢出时撇出，煮十分钟。 -
2锅内加500ml的水和500ml料酒。 -
3加冰糖30克。 -
4加豆腐乳和汤汁，前后一共加了150克。 -
5加酱油21克。 -
6老抽10g。 -
7接下来就是一小时的小火炖煮。中间注意尝尝汤汁，酌情添加盐。还要注意翻面与水量。 -
8经过一小时的卤制，皮开骨裂，香味四溢。浸泡一夜更好吃哦。如果家里有五花肉可以同时炖进去。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 大蒜炒香菇
- 酱油陈醋萝卜皮
- 大虾面
- 蒜蓉四角豆
- 番茄鸡蛋炒饭
- 麻辣牛腩
- 笋干烧鸡腿
- 豆腐羹
- 肉末香葱炒饭
- 香蕉咖啡马芬蛋糕杯
- 红烧带鱼
- 街头小吃 烤箱版 鸡柳
- 黄豆焖猪蹄
- 凉拌龙须菜
- 香菜拌牛肉
- 蚝油茄子
- 双色软曲奇
- 拜拜蛋糕
- 双蛋拌豆腐
- 红烧驴肉
- 牛肉炒香芹时蔬
- 什锦三文鱼
- 姜汁皮蛋
- 黑麦馒头
- 手抓饼
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- cheerleader
- cheerleading
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- cheerlessly
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- cheese
- cheeseboard
- cheeseburger
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