食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
樱桃果酱的做法步骤
-
1樱桃1000g. -
2水中放入少许盐，樱桃浸泡10分钟，清洗干净。 -
3樱桃去掉蒂，用方头的筷子从一头顶出，樱桃核就会顶出来。 -
4依次将所有的樱桃核去除。 -
5煮锅放入樱桃，加入适量冰糖，少量的水，大火开锅后，小火熬煮。 -
6玻璃容器用开水消毒后控干水分。 -
7樱桃果酱在熬煮的过程中要不断的搅拌，以免粘锅，熬煮到果酱粘稠，挤入柠檬汁，再煮一会即可。 -
8趁热将果酱装入消毒后的瓶子中，盖盖后将瓶子倒立，晾凉后放入冰箱保存。 -
9。。 -
10。。
小窍门
1、可以根据自己口味来加减糖量，但不能太少，糖可以适当延长保存期限。
2、最好用小容器来装，吃的时候一瓶一瓶的开，打开后迅速吃完.
3、趁热装瓶倒扣可以取得真空包装的效果。
2、最好用小容器来装，吃的时候一瓶一瓶的开，打开后迅速吃完.
3、趁热装瓶倒扣可以取得真空包装的效果。
使用的厨具：煮锅
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