“昨天晚上就炖了这个汤。特意剩些排骨今天再做一次、因为晚上做了没有办法照相。这些材料我都百度了一下几乎都是下火的。夏天喝这些还是挺好的。可以生津止渴。对身体很有益处。适合男女老少。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉竹沙参炖排骨的做法步骤
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1排骨洗净后焯水再洗净待用。 -
2除了枸杞以外其它材料洗净。 -
3排骨放炖盅里。放入姜片加适量的清水。 -
4加入洗净的材料。 -
5放锅里用蒸架隔水炖。 -
6大火煮开后转小火1小时。 -
7放入枸杞再炖20分钟即可。 -
8起锅前加盐。
小窍门
用专门的炖锅会更好。或者用电饭煲也可以。随自己家方便。盐要起锅再放。中途不能加水哦。
使用的厨具：炒锅
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