“花菜的食用部分粗纤维少，细嫩可口，营养价值高，每100g鲜食部分含抗坏血酸88毫克，含磷82毫克，此外还有分解亚销基胺的作用，是抗癌的作物之一。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
干锅花菜的做法步骤
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1配料 -
2花菜撕成大小适中的块儿，放水中清洗干净 -
3彩椒切块，火腿切片，呵呵，没有五花肉了，用火腿代替 -
4水开后放入花菜焯水 -
5锅中油热后放入花椒、姜片、蒜片爆香 -
6倒入花菜，加少许盐、生抽 -
7加入彩椒和火腿翻炒 -
8加入少许蚝油 -
9出锅
小窍门
花菜不好入味，焯水时放入少许盐，增加底味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜