“常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对冠心病、动脉血管硬化、脑心血管病颇为有益，并有一定的抗癌作用。黑木耳中的胶质，还可将残留在人体消化系统内的灰尘杂质吸附聚集，排出体外，起清涤汤胃作用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。洋葱具有发散风寒的作用；能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化；降血压血糖、预防血栓形成；它含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一。”
食材明细
- 酸咸 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱木耳拌香菜的做法步骤
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1木耳先用清水浸泡半个小时 -
2锅中水开后下入木耳焯水 -
3将超过水的木耳放到一个大容器中 -
4放入洋葱丝 -
5加盐、白糖、醋拌匀 -
6放入香菜段 -
7放入红椒丝 -
8装盘前淋少许香油
小窍门
木耳炒一下水再凉拌
使用的厨具：炒锅
所属分类：
凉菜