“对于面包已成为我的早餐主食。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蒜蓉面包的做法步骤
-
1准备老面，高筋面粉，牛奶，鸡蛋，黄油，白砂糖，食盐。 -
2将所有的材料除黄油外放入面包机，启动揉面程序10分钟进入扩展阶段，用后油法放入黄油、酵母、面包改良剂和食盐，再启动面包机揉面程序，拉出手套膜。 -
3室温25_27℃基础发酵，手指沾上面粉在面团中戳个洞不回缩，既发酵完成。 -
4将面团用刮板从面包机取出按压排气。 -
5将面团分割成五等分揉圆。 -
6盖上白茶巾将面团松弛15分钟。 -
7取出一个面团赶成椭圆形。 -
8将椭圆形翻面，沿长边卷成基础的橄榄形，注意卷的时候两边稍微往里收。 -
9依次将其于面团卷成橄榄形。 -
10放入烤盘。 -
11将电烤箱底部放入两碗开水，上下层放入烤盘，在温度30℃以上，湿度在70~80℃之间第二次发酵30分钟。 -
12发好的面团从烤箱中取出进行割包。 -
13在割包的面团中挤入蒜蓉（我提前做好了蒜蓉酱：用大蒜和西芹搅碎了撒入食盐做好的蒜蓉酱）。 -
14烤箱180℃预热，上下火烤20分钟出炉。
小窍门
1、面包取出来之后，晾一会儿装入保鲜袋中保存。
2、吃不完的情况下也可以放入冰箱冷冻室保存。切记不可以放冷藏室使面包迅速老化。
2、吃不完的情况下也可以放入冰箱冷冻室保存。切记不可以放冷藏室使面包迅速老化。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 自制宝宝磨牙棒饼干
- 家常炒方便面
- 蓝莓山药
- 鲜虾蛋炒饭
- 在家轻松自制，火爆网络的梦龙脆皮雪糕
- 鸡蛋干炒梅豆
- 泡菜豆腐汤
- 网红台盖同款超酸柠檬茶做法
- 彩椒拌海带
- 茶叶水蒸饭
- 排骨青菜鸡蛋面
- 肉末叉烧炒苦瓜
- 豆米鸡蛋汤面
- 豆米榨菜火腿丁
- 蟹黄锅巴
- 胡萝卜香菇糯米烧麦
- 酒糟鸡爪
- #面条#红烧鸡腿面
- 鱼骨豆腐汤
- 红烧凤爪
- 养颜桃胶羹
- 戚风蛋糕
- 爽口黄瓜咸菜
- 发面豆沙油酥饼
- #面条#云吞辛拉面
- 什么而什么答的成语
- 什么而什么精的成语
- 什么而什么缁的成语
- 什么而什么群的成语
- 什么而什么者的成语
- 什么而什么肆的成语
- 什么而什么舍的成语
- 什么而什么苏的成语
- 什么而什么荒的成语
- 什么而什么获的成语
- 什么而什么虐的成语
- 什么而什么要的成语
- 什么而什么见的成语
- 什么而什么言的成语
- 什么而什么议的成语
- 东郊瘦马（金·密璹）
- 东郊看迎春（明·区大相）
- 东郊瞻四望亭有感（宋·陈起）
- 东郊纳凉忆左威卫李录事收昆季太原崔参军三（唐·楼颖）
- 东郊行（唐·温庭筠）
- 东郊行（明·史谨）
- 东郊行（清·施士燝）
- 东郊行（金末元初·李俊民）
- 东郊诗（魏晋·潘岳）
- 东郊赋诗（唐末宋初·郭震）
- 东郊迎春（唐·皇甫冉）
- 东郊迎春（清·齐体物）
- 东郊道中（清·范当世）
- 东郊雨中柬士量（明·高叔嗣）
- 东郊饮村酒大醉后作（宋·陆游）
- 小学生文言文学习起步
- 全脑开发 3~4岁(全4册)
- 古诗文课外阅读(9年级第1次修订版)/新黑马阅读
- 小学整本书阅读 5
- 语文课外阅读训练(小学1年级A版)/新黑马阅读
- 迷你特工队X图画故事书 注音版 第3辑(19-26)
- 杰出轨迹 对话700位名人的童年
- 期末冲刺100分完全试卷 数学 2年级上 BS课标版 全新版 2021
- 学校学不到的成长课(男生版)(全7册)
- 面试教程 生物 2022版
- 小学生成语故事大全 励志篇
- 最强战士迷你特工队图画故事书注音版(第2辑)(10-18)
- 古代汉语词典 双色版
- 面试教程 历史 2022版
- 小学生成语词典 彩插版