网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜蓉面包
释义
“对于面包已成为我的早餐主食。”
食材明细
主料
老面
50克
高筋面粉
280克
辅料
鸡蛋
1只
酵母
4克
猪油
1勺
面包改良剂
10克
白砂糖
5克
食盐
1克
蒜香 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
蒜蓉面包的做法步骤
1
准备老面,高筋面粉,牛奶,鸡蛋,黄油,白砂糖,食盐。
2
将所有的材料除黄油外放入面包机,启动揉面程序10分钟进入扩展阶段,用后油法放入黄油、酵母、面包改良剂和食盐,再启动面包机揉面程序,拉出手套膜。
3
室温25_27℃基础发酵,手指沾上面粉在面团中戳个洞不回缩,既发酵完成。
4
将面团用刮板从面包机取出按压排气。
5
将面团分割成五等分揉圆。
6
盖上白茶巾将面团松弛15分钟。
7
取出一个面团赶成椭圆形。
8
将椭圆形翻面,沿长边卷成基础的橄榄形,注意卷的时候两边稍微往里收。
9
依次将其于面团卷成橄榄形。
10
放入烤盘。
11
将电烤箱底部放入两碗开水,上下层放入烤盘,在温度30℃以上,湿度在70~80℃之间第二次发酵30分钟。
12
发好的面团从烤箱中取出进行割包。
13
在割包的面团中挤入蒜蓉(我提前做好了蒜蓉酱:用大蒜和西芹搅碎了撒入食盐做好的蒜蓉酱)。
14
烤箱180℃预热,上下火烤20分钟出炉。
小窍门
1、面包取出来之后,晾一会儿装入保鲜袋中保存。
2、吃不完的情况下也可以放入冰箱冷冻室保存。切记不可以放冷藏室使面包迅速老化。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
清蒸中华鲟
桂花酸梅汤
皮蛋豆腐
清脆爽口小黄瓜蘸酱
蕃茄炒蛋
鸡蛋番茄凉面
人参果苹果酵素
卤牛肉
炒空心菜
粉蒸肉
冬瓜排骨汤
照烧鸡腿饭
青椒茄子煮鱼
银耳莲子百合粥
蛋白椰丝球
蒸鱼
鸭肉丸子汤
红烧猪脚
拌茄子土豆泥
家常鱼炖豆腐
清炒瓠子瓜
炒酸奶
五花肉卷金针蘑
一种面---多样饼
黄桃罐头
人不什么什么的成语
人不可貌相
人不可貌相,海水不可斗量
人不是一座孤岛用英语怎么说
人不犯我,我不犯人
人不知鬼不觉
人不知,鬼不觉
人不聊生
人不自安
人世什么什么的成语
人世沧桑
人中之龙
人中什么什么的成语
人中狮子
人中豪杰
山居二首(明·黎彭祖)
山居二首(清·释敬安)
山居二首(金末元初·元好问)
山居 云巢(宋·程俱)
山居五戒一戒讲学(明·唐伯元)
山居五首(宋·释子淳)
山居作报书竟夜有感戏成(宋·岳珂)
山居作拆字诗一首寄江子我郎中比尝以拆字语(宋·刘一止)
山居偶作(唐·唐求)
山居偶兴(清·邢昉)
山居偶成(宋·释智圆)
山居偶成(明·德清)
山居偶成(明·王渐逵)
山居偶成(明·王称)
山居偶成(清·胤禛)
陌路莫回倾尽天下
中学生诵读一生的诗歌(第2季珍藏版)/品悟成长心灵书系
中学生感动一生的散文(第2季珍藏版)/品悟成长心灵书系
我的1950年代(朝鲜战场亲历记)
计算机应用基础实验指导与习题(修订版普通高等教育十一五国家级规划教材)
学与教的心理学(第5版教师教育公共心理学教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
泰汉分类词汇手册(精)/东南亚国家语言辞书系列
ASP.NET程序设计教程(附光盘高等学校计算机网络技术课程系列教材)
野生大熊猫(功夫熊猫就是我)
大学生择业与创业/大学生活指南丛书
钢琴必修教程(附光盘5高等师范院校教材)
我与中波(中波轮船股份公司60周年征文集)(精)/中波公司成立60周年庆典丛书
数字里的学问
大学生基本技能修炼/大学生活指南丛书
劳儿之劫/新文本译丛
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/6 2:25:32