“对于面包已成为我的早餐主食。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 烤 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
蒜蓉面包的做法步骤
-
1准备老面，高筋面粉，牛奶，鸡蛋，黄油，白砂糖，食盐。 -
2将所有的材料除黄油外放入面包机，启动揉面程序10分钟进入扩展阶段，用后油法放入黄油、酵母、面包改良剂和食盐，再启动面包机揉面程序，拉出手套膜。 -
3室温25_27℃基础发酵，手指沾上面粉在面团中戳个洞不回缩，既发酵完成。 -
4将面团用刮板从面包机取出按压排气。 -
5将面团分割成五等分揉圆。 -
6盖上白茶巾将面团松弛15分钟。 -
7取出一个面团赶成椭圆形。 -
8将椭圆形翻面，沿长边卷成基础的橄榄形，注意卷的时候两边稍微往里收。 -
9依次将其于面团卷成橄榄形。 -
10放入烤盘。 -
11将电烤箱底部放入两碗开水，上下层放入烤盘，在温度30℃以上，湿度在70~80℃之间第二次发酵30分钟。 -
12发好的面团从烤箱中取出进行割包。 -
13在割包的面团中挤入蒜蓉（我提前做好了蒜蓉酱：用大蒜和西芹搅碎了撒入食盐做好的蒜蓉酱）。 -
14烤箱180℃预热，上下火烤20分钟出炉。
小窍门
1、面包取出来之后，晾一会儿装入保鲜袋中保存。
2、吃不完的情况下也可以放入冰箱冷冻室保存。切记不可以放冷藏室使面包迅速老化。
2、吃不完的情况下也可以放入冰箱冷冻室保存。切记不可以放冷藏室使面包迅速老化。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐
- 半熟芝士蛋糕
- 家常乳鸽
- 茄汁芋头
- 红豆沙糯米丸子汤
- 洋葱爆炒干鱿鱼丝
- 鸡翅年糕煲
- 炒土豆片
- 扇骨头汤
- 虫草花排骨汤
- 香辣孜然味鸡翅
- 白菜炖豆腐
- 木耳西兰花侧芽包
- 豆腐炖黄骨鱼
- 鲜虾萝卜丝汤
- 蛋饺娃娃菜煮魔芋结
- 香菇小白菜
- 鹿茸菇焖鸭
- 白菜烧豆腐
- 炝拌萝卜缨
- 清炒黄芽白
- 清蒸干银鱼仔
- 鸡腿焖薯仔
- 腊肠蒸五谷饭
- 南瓜麥片奶香松餅
- 手撕包菜
- 狗狗不会离开人们用英语怎么说
- 狗狗在椅子下面用英语怎么说
- 狗狗用用英语怎么说
- 狗狗的小鼻子用英语怎么说
- 狗狗眼用英语怎么说
- 狗猛什么什么的成语
- 狗猛酒酸
- 狗猪不食其余
- 狗猪什么什么的成语
- 狗皮什么什么的成语
- 狗皮膏药
- 狗盗什么什么的成语
- 狗盗鸡啼
- 狗盗鸡鸣
- 狗盗鼠窃
- 诏福圣宫烧香（宋·胡宿）
- 诏篆西内宣文阁榜赐金织对衣二袭作（元·周伯琦）
- 诏罢县令举（宋·石介）
- 诏罢高丽贡鹰歌（清·王士禄）
- 诏至（元·周霆震）
- 诏观西洋国所进狮子因获遍阅虎圈诸兽敬制长（清·毛奇龄）
- 诏许出狱呈京尹节斋赵公（宋·柴望）
- 诏许归省（明·徐溥）
- 诏许昌崔明府拜补阙（唐·钱起）
- 诏贡士（宋·蔡襄）
- 诏赐南园示亲党（宋·蔡京）
- 诏赐御书稽古两字作口号示子弟（宋·刘敞）
- 诏赐民租喜而有作因次韵林泉（明·董纪）
- 诏赐金海乘凉诗（明·严嵩）
- 诏赦至感而有诗（宋·聂守真）
- 父与子全集：视频动画 涂色益智(白金版）（中译实用语言学习）
- 最纯正的 英语口语 影视经典（白金版）（中译实用语言学习）
- 21天搞定全部英语语法（白金版）（中译实用语言学习）
- 365天英语口语大全：交际口语（白金版）（中译实用语言学习）
- 365天英语口语大全：日常口语（白金版）（中译实用语言学习）
- 365天英语口语大全：旅游英语（白金版）（中译实用语言学习）
- 用胸膛行走西藏(英文版)/中国报告系列
- 寻找巴金的黛莉(英文版)/中国报告系列
- 百万大裁军(英文版)/中国报告系列
- 阿里阿里(英文版)/中国报告系列
- 睡前书(英文版)/阅读中国五彩丛书
- 歌棒(英文版)/阅读中国五彩丛书
- 叙述者说(英文版)/阅读中国五彩丛书
- 永生羊(英文版)/阅读中国五彩丛书
- 界(英文版)/藏族青年作家丛书