网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
蒜蓉面包
释义
“对于面包已成为我的早餐主食。”
食材明细
主料
老面
50克
高筋面粉
280克
辅料
鸡蛋
1只
酵母
4克
猪油
1勺
面包改良剂
10克
白砂糖
5克
食盐
1克
蒜香 口味
烤 工艺
一天 耗时
普通 难度
蒜蓉面包的做法步骤
1
准备老面,高筋面粉,牛奶,鸡蛋,黄油,白砂糖,食盐。
2
将所有的材料除黄油外放入面包机,启动揉面程序10分钟进入扩展阶段,用后油法放入黄油、酵母、面包改良剂和食盐,再启动面包机揉面程序,拉出手套膜。
3
室温25_27℃基础发酵,手指沾上面粉在面团中戳个洞不回缩,既发酵完成。
4
将面团用刮板从面包机取出按压排气。
5
将面团分割成五等分揉圆。
6
盖上白茶巾将面团松弛15分钟。
7
取出一个面团赶成椭圆形。
8
将椭圆形翻面,沿长边卷成基础的橄榄形,注意卷的时候两边稍微往里收。
9
依次将其于面团卷成橄榄形。
10
放入烤盘。
11
将电烤箱底部放入两碗开水,上下层放入烤盘,在温度30℃以上,湿度在70~80℃之间第二次发酵30分钟。
12
发好的面团从烤箱中取出进行割包。
13
在割包的面团中挤入蒜蓉(我提前做好了蒜蓉酱:用大蒜和西芹搅碎了撒入食盐做好的蒜蓉酱)。
14
烤箱180℃预热,上下火烤20分钟出炉。
小窍门
1、面包取出来之后,晾一会儿装入保鲜袋中保存。
2、吃不完的情况下也可以放入冰箱冷冻室保存。切记不可以放冷藏室使面包迅速老化。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
随便看
苦瓜豆角
摩卡双色饼干
黑胡椒烤蘑菇
鱼香肉丝
彩色猪皮冻
【曼思分享】成本仅需五元的【辣炒田螺】简单下酒超赞!
三文鱼蔬菜沙拉
冰镇秋葵
有爱七夕-美国巧克力杯配意式手工冰淇淋
孩子的最爱——乳酪布丁
烤花生
别具风味酱血鸭
果味南瓜盅
酥香口蘑饼干
蒸彩色馄饨
【曼思分享】清爽健康美味的【牛油果金枪鱼拌饭】
鲜玉米羹
蚝油蒜香西兰花
酱油炒饭
煎酿丝瓜盒
鲜玉米羹
清炖燕窝羹
【曼思分享】夏天必备【牛油果虾仁沙拉】
椰蓉抹茶蛋糕卷
抹茶麻糬冰淇淋
拿三什么什么的成语
拿三搬四
拿三撇四
拿下什么什么的成语
拿下马来
拿不什么什么的成语
拿不出手
拿云什么什么的成语
拿云捉月
拿云握雾
拿云攫石
拿什么主什么的成语
拿什么什么义的成语
拿什么什么云的成语
拿什么什么儿的成语
雨过岩寺镇(宋末元初·方回)
雨过张先生(宋·刘敞)
雨过徐舍人(明·何景明)
雨过新竹闻郑君毓臣将赴厦门(清·梁成楠)
雨过有怀山中素友(明·顾祖辰)
雨过桐庐(清·查慎行)
雨过次一泉韵(明·王尚絅)
雨过清晓登邻宫钟阁(宋·李彭)
雨过独坐(明·邵宝)
雨过猫儿峡(江津)(近现代·曾国才)
雨过登楼(元·刘秉忠)
雨过登甘泉翁钓鱼台(明·王希文)
雨过知津酒正潘元寿皆留饮漫兴绝句(宋·赵蕃)
雨过至城西苏家(宋·黄庭坚)
雨过苏端(唐·杜甫)
柯盼的神奇旅程
普通物理学(上第6版普通高等教育十一五国家级规划教材)
日语能力考试真题解析(1级1999-2008年)
英语阅读理解新题型与翻译专项解析(2011年全国硕士研究生入学统一考试)
老北京台湾人的故事
虚拟人技术及应用(智能科学与技术)
微分几何与拓扑学习题集(第2版俄罗斯数学教材选译)
环游地球八十天(新课标)/小学生课外快乐阅读
书生活(精)
华东黄金旅游线导游词(最新修订版)/长江三角洲旅游系列丛书
陈胜吴广同花顺
我是你爸爸(附超值王者白金限量版)
课程文化自觉论
中华人民共和国食品安全法释解与应用
我家乡的那群乌鸦没来过北京
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/6/10 6:21:23