食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
双色花卷的做法步骤
-
1面粉三百克加入酵母3克，泡打粉3克，白糖是10克揉成光洁的面团备用。 -
2面粉200克加入胡萝卜汁，酵母加2克，泡打粉2克，白糖5克揉成光洁的面团。 -
3绿色面团再次揉匀，用擀面杖擀成薄面片。 -
4黄色面团揉匀也是用擀面杖擀成面皮。 -
5将黄色面片铺在绿色面片上，卷起来。 -
6切块，醒发二十分钟。 -
7上锅大火烧开蒸二十分钟，虚蒸五分钟即可。 -
8成品。 -
9成品。
小窍门
用的是一次性发酵法，所以不用等面团发起来！只要做好醒发二十分钟就可以蒸了！
使用的厨具：蒸锅
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