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诗文
双色花卷
释义
食材明细
主料
面粉
500克
辅料
菠菜汁
适量
胡萝卜汁
适量
酵母
五克
泡打粉
五克
白糖
十五克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
双色花卷的做法步骤
1
面粉三百克加入酵母3克,泡打粉3克,白糖是10克揉成光洁的面团备用。
2
面粉200克加入胡萝卜汁,酵母加2克,泡打粉2克,白糖5克揉成光洁的面团。
3
绿色面团再次揉匀,用擀面杖擀成薄面片。
4
黄色面团揉匀也是用擀面杖擀成面皮。
5
将黄色面片铺在绿色面片上,卷起来。
6
切块,醒发二十分钟。
7
上锅大火烧开蒸二十分钟,虚蒸五分钟即可。
8
成品。
9
成品。
小窍门
用的是一次性发酵法,所以不用等面团发起来!只要做好醒发二十分钟就可以蒸了!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜 高颜值 馒头花卷
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更新时间:2026/2/1 22:25:24