“鲜美爽口，快手家常菜。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮炒生菜的做法步骤
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1备好食材：生菜泡洗干净，切点姜，蒜末，虾皮。 -
2热锅放油，下姜蒜末，虾皮煸炒出香味。
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3把生菜下锅，不要马上翻炒，1分钟后才翻炒。
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4翻炒断生，调少许盐再炒匀即可。
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5绿油油的生菜完成了。
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6成品图。
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7成品图。
小窍门
生菜洗后不要沥太干水，放入锅中不要马上翻炒是因为生菜含有水分，放入锅水分蒸发底下的生菜1分钟左右都熟了，再翻炒，这样生菜快熟又不会变黄。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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