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诗文 泡椒黑鱼
释义
泡椒黑鱼的做法

食材明细

主料
  • 黑鱼 530克
  • 小米辣泡椒 100克
  • 红泡椒 200克
辅料
  • 姜片 适量
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

泡椒黑鱼的做法步骤

  • 泡椒黑鱼的做法步骤:1
    1
    食材:黑鱼(已洗净)、小米辣泡椒、红泡椒、姜片
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:2
    2
    将已洗净的黑鱼放在案板上去头去尾切成块,待用。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:4
    4
    随后,下入切好的黑鱼,加适量的料酒。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:5
    5
    翻炒翻炒。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:6
    6
    接着,加入一些清水煮开。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:7
    7
    然后,合入小米辣泡椒和红泡椒翻动一下继续煮上3分钟。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:8
    8
    最后,加适量的盐。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:9
    9
    加适量的鸡精。
  • 泡椒黑鱼的做法步骤:10
    10
    调味翻匀,即成。

小窍门

泡椒有咸味,酌情加盐。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/10 5:26:24