“麻、辣、鲜、香，样样具备；超级好吃，极其开胃，年夜饭，这道菜可以有~”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻辣藕片的做法步骤
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1将藕片、胡萝卜片焯水，捞出沥干备用。 -
2放入蒜末、姜末。 -
3加入盐、十三香、鸡精、白糖、醋、生抽、老抽、细辣椒粉、干红辣椒段。 -
4锅中油热，放入花椒、麻椒小火熬出香味，关火，将花椒、麻椒过滤，热油倒在细辣椒粉、蒜末等调料上，拌均匀即可。 -
5一道简单、开胃的凉菜就做好了。
小窍门
细辣椒粉、干红辣椒段一定要最后放，热油浇在上面炸香，颜色也好看。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
小菜
家常菜