“清清淡淡的一道家常菜，非常下饭，拌上饭吃也很好吃，非常简单的操作，和大家一起分享！！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末豌豆仁的做法步骤
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1新鲜的豌豆，剥好清洗干净。 -
2准备配料，葱花（葱花多准备些，留一些装盘后撒在菜上面），蒜沫，肉剁成肉沫，水淀粉。 -
3开火放锅，倒入适量食用油。 -
4放入葱花蒜沫扁香。 -
5放入肉沫。 -
6肉沫炒散，断生。 -
7肉沫断生后放入豌豆仁。 -
8翻炒一小会儿，倒入水淀粉。 -
9水淀粉以没过豌豆仁为好！ -
10让它一直煮，煮到水收干。 -
11水份收干了，豌豆仁熟了，关火放入西红柿，西红柿本来就可以生吃，放西红柿是为了色彩更好看！！依个人口味调入味精和盐。 -
12装盘撒上些葱花，成品图。 -
13成品图，欣赏下，红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。 -
14成品图，欣赏下，红红绿绿的看上去是不是很有食欲呢……。 -
15再来一张。
小窍门
水淀粉不要弄太浓了，收汤的时候太粘的话会糊糊的，就不太好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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