食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
详解红烧肉做法的做法步骤
-
1猪肉切块开水煮过。洗净。备用。 -
2炒锅放入色拉油少许蒜片姜片爆香， -
3倒入肉翻炒 -
4加入老抽继续翻炒，大概4.5分钟即可。 -
5炒好的肉倒入高压锅，放入料酒。八角，橙子皮，桂皮，冰糖，颜色不够的话再加点老抽，炒锅可以用少量水烧开倒入高压锅。上汽后转小火10分钟关火，气没有后开锅盖放入盐，生抽调味，开锅中火收汁。 -
6成品装盘。
使用的厨具：高压锅
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