食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒虾的做法步骤
-
1丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。 -
2虾去头、去虾线，洗净控干水。 -
3热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻炒至虾变色后盛出备用。 -
4热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻抄后盛出备用。 -
5另起锅，油热后倒入蒜片、姜丝爆锅。 -
6倒入丝瓜块翻炒。 -
7加适量水，水开后丝瓜变软，加入炒好的虾。 -
8加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 -
9加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小窍门
1、虾洗好以后再去头、去虾线，可减少虾肉的流失。
2、去虾线时，用牙签从虾尾往头部数第三节与第四节连接处插入，慢慢往上提，整条虾线就出来了。
2、去虾线时，用牙签从虾尾往头部数第三节与第四节连接处插入，慢慢往上提，整条虾线就出来了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 糖醋排骨
- 蛤蜊蒸蛋
- 可乐鸡翅2
- 紫薯枸杞银耳汤
- 肉末蒸茄子
- 煎南瓜饼
- 虾皮蛋羹
- 小餐包
- 红烩牛肉
- 基础法棍
- 椒盐鲜露虾
- 自制皮冻
- 凉拌手撕杏鲍菇
- 红大烧肉
- 面炕鸡土豆
- 饺子
- 紫薯西瓜包
- 冰糖枸杞菊花茶
- 疙瘩汤
- 红烧肉
- 五香鱼排
- 青椒木耳炒鸡肉
- 苦瓜剁椒蒸带鱼
- 油豆腐烧茄子
- 白菜烧豆腐
- 一什么什么阴的成语
- 一什么什么际的成语
- 一什么什么陈的成语
- 一什么什么隅的成语
- 一什么什么隔的成语
- 一什么什么难的成语
- 一什么什么雄的成语
- 一什么什么雅的成语
- 一什么什么集的成语
- 一什么什么雕的成语
- 一什么什么雨的成语
- 一什么什么雷的成语
- 一什么什么霎的成语
- 一什么什么面的成语
- 一什么什么鞁的成语
- 寄仲贤朝议（宋·冯山）
- 寄仲述（明·梁兰）
- 寄仵判院（宋·华岳）
- 寄任元朴（明·李舜臣）
- 寄任司训（明·何景明）
- 寄任司训（明·何景明）
- 寄任大中秀才（宋·赵抃）
- 寄任大文温州（清·李宪噩）
- 寄任子忠（宋末元初·黄庚）
- 寄任宏器（明·何景明）
- 寄任少海李仁夫（明·杨慎）
- 寄任居士（宋·张炜）
- 寄任山人（唐·钱起）
- 寄任生之参议用送行韵（明·庄昶）
- 寄任肇楚（明·何绛）
- 颗粒分散科学与技术
- 果蔬及其制品包装/现代食品包装技术丛书
- 增压器/汽车专业维修培训丛书
- 热能存储技术与应用/可再生能源丛书
- 可靠性工程/安全工程技术丛书
- 危险化学品安全技术与管理
- 管理科学与社会经济/科技进步与现代文明丛书
- 女性艺术与权力/艺术文库
- 发酵过程解析控制与检测技术/现代发酵工程丛书
- 篆刻形式美学的展开(大学篆刻艺术形式与技巧的专业训练系统)
- 生态容量及环境价值损失评价
- 纤维混凝土与纤维砂浆施工应用指南
- 环境经济学概论
- 零售巨人--沃尔玛的11堂经营课/新华信管理丛书
- 飞舞的花朵蝴蝶(蝴蝶珍藏版)