食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒虾的做法步骤
-
1丝瓜去皮切滚刀块，姜切丝，蒜切片。 -
2虾去头、去虾线，洗净控干水。 -
3热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻炒至虾变色后盛出备用。 -
4热锅凉油，油热后倒入虾、一半姜丝翻炒，加料酒、少许盐，翻抄后盛出备用。 -
5另起锅，油热后倒入蒜片、姜丝爆锅。 -
6倒入丝瓜块翻炒。 -
7加适量水，水开后丝瓜变软，加入炒好的虾。 -
8加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。 -
9加盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可。
小窍门
1、虾洗好以后再去头、去虾线，可减少虾肉的流失。
2、去虾线时，用牙签从虾尾往头部数第三节与第四节连接处插入，慢慢往上提，整条虾线就出来了。
2、去虾线时，用牙签从虾尾往头部数第三节与第四节连接处插入，慢慢往上提，整条虾线就出来了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
常见菜式
老人
夏季食谱
宴客菜
午餐
- 蒜苗炒肉片
- 蚝油冬瓜
- 平菇炒鸡蛋韭菜
- 黔味黄焖带皮牛肉
- 肉馅酿白萝卜
- 黑米戚风蛋糕
- 白萝卜炖粉条
- 葱花饼
- 猪肚包鸡
- 醋溜白菜
- 柠檬饼干
- 青椒鸡蛋饼
- 蘑菇浓汤
- 如何挑选鲜嫩白萝卜：萝卜排骨汤
- 南瓜蔓越莓麻薯欧包
- 南瓜贝壳面
- 如何制作羊肉南瓜面线
- 如何制作家庭版大辣片
- 如何使腊八蒜更入味：腊八蒜
- 如何使金桔蜜饯更甜
- 香菇鳕鱼
- 香干炒芹菜
- 香蕉蔓越莓戚风蛋糕
- 油面筋酿肉
- 上汤炖海参
- 披心相付
- 披怀什么什么的成语
- 披怀虚己
- 披文什么什么的成语
- 披文入情
- 披文握武
- 披星什么什么的成语
- 披星带月
- 披星戴月
- 披林什么什么的成语
- 披林撷秀
- 披枷什么什么的成语
- 披枷带锁
- 披枷戴锁
- 披根什么什么的成语
- 偶成（明·王鏊）
- 偶成（明·祁顺）
- 偶成（明·程敏政）
- 偶成（明·程敏政）
- 偶成（明·程敏政）
- 偶成（明·胡居仁）
- 偶成（明·自恢）
- 偶成（明·苏仲）
- 偶成（明·苏仲）
- 偶成（明·苏仲）
- 偶成（明·袁华）
- 偶成（明·袁宏道）
- 偶成（明·袁宏道）
- 偶成（明·袁宏道）
- 偶成（明·袁宏道）
- 改了吧内向
- 复杂雷达系统中数字信号处理设计与实现(精)/高新科技译丛
- 小驴放风筝(精)/淘气小驴系列
- 油画基础入门(花之绘)
- 万物的钥匙(精)
- 小龙女报恩/中国民间故事绘本/绘声绘色中国故事
- 许尤佳重建小儿免疫力/许尤佳育儿丛书
- 许尤佳育儿课堂/许尤佳育儿丛书
- 输电线路电磁暂态仿真及应用
- 神奇太空狗
- 二孩政策背景下新生代员工工作-家庭平衡研究
- 文徵明(精)/中国绘画大师精品
- 大学生廉洁意识教育研究/马克思主义牧野论丛
- 面包师/长大干什么幼儿职业启蒙图画书
- 器官移植的刑法问题研究