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诗文 粉丝鸡汤
释义
粉丝鸡汤的做法
“鸡的本身具有温补作用,其含有丰富的蛋白质,钙,磷,铁,镁,钾,钠,维生素A,B1,B2,C,E和烟酸,炖汤能更好地将其精华发挥出来,溶入汤水当中,虽然鸡汤适合冬季喝,但是这款汤我把整鸡改成了只用鸡胸,炖出来的汤清请淡淡,又加入了绿豆粉丝,挺适合夏季的。。。来尝尝吧。。。”

食材明细

主料
  • 带骨鸡胸 适量
辅料
  • 粉丝 适量
  • 香菇 2朵
配料
  • 大蒜 适量
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 香菜 适量
  • 微辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

粉丝鸡汤的做法步骤

  • 粉丝鸡汤的做法步骤:1
    1
    鸡胸是从整鸡上剁下的,葱,蒜,香菇洗净备用。
  • 粉丝鸡汤的做法步骤:2
    2
    把鸡胸焯水,洗净。
  • 粉丝鸡汤的做法步骤:3
    3
    一起加入炖锅中。
  • 粉丝鸡汤的做法步骤:4
    4
    隔水炖3个小时,就好了。
  • 粉丝鸡汤的做法步骤:5
    5
    另起锅,加入鸡汤,鸡肉撕条,加入绿豆粉丝,粉丝软烂后,加盐,鸡精,胡椒粉,葱末,香菜末调味。
  • 粉丝鸡汤的做法步骤:6
    6
    清淡可口的鸡汤。。。。

小窍门

1,隔水炖很好的保留了营养。

2,最后再加调料调味,是为了让肌肉不柴,摄入的食盐相对少些,对健康有益。
使用的厨具:炖盅、煮锅
所属分类: 汤类  
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更新时间:2025/3/11 1:24:21