食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 五月艾叶香---艾叶煎蛋
- 家庭版——辣仔鸡
- 麻婆豆腐
- 麻辣鸡爪
- 节日里的火热大餐——麻辣海鲜香锅
- 琥珀怪味豆
- 香酥芝麻排骨
- 玉米曲奇
- 鱼香茄子
- 【川菜】红油肚丝
- 白菜包
- 开胃木耳
- 夏天的一丝清凉---麻辣凉面
- 小葱拌豆腐
- 蛋蓉玉米羹
- 鲜芒果冰激凌
- 【川菜】家庭少油健康版——鱼香茄子
- 水果沙拉
- 回锅茄子
- 【川菜】重口味——干煸土豆条
- 椰奶红豆布丁
- 香菇猪肉小笼包
- 【川菜】麻辣龙虾
- 【川菜】--麻婆豆腐
- 鱼香角瓜
- 请放学后和张先生交谈用英语怎么说
- 请某人点餐用英语怎么说
- 请检查以下结果用英语怎么说
- 请由什么什么的成语
- 请由此亡
- 请离开用英语怎么说
- 请给我一些橘子用英语怎么说
- 请给我一双拖鞋用英语怎么说
- 请给我们看一下你的新吉他吧用英语怎么说
- 请给我前进的原因用英语怎么说
- 请给我发电子邮件地址是用英语怎么说
- 请给我发送一封邮件用英语怎么说
- 请联系你的舞蹈用英语怎么说
- 请自什么什么的成语
- 请自隗始
- 连州阳山归路三绝（宋·吕本中）
- 连州（宋·吕本中）
- 连师傅三鲤跃龙门（明·张天赋）
- 连年往返水陆万馀里今自乡中挈家南来已至江（宋·刘摰）
- 连年视听不明有耳雨空花之对今岁尤甚戏成小（宋·周必大）
- 连康山客栈听雨约赋长句是夜结句先得（当代·李映斌）
- 连得公济出山道中见示二篇鄙思枯涸奉和不暇（宋·释契嵩）
- 连得夏三十一翇兄弟范十五仲容赵十七颖达书（宋·吕本中）
- 连得故里书亲友逝者五六辈皆齿相亚为之怃然（明·王世贞）
- 连日与一上人会话密庵清坐附火乃有山居气息（宋·吕本中）
- 连日与同志谈诗率书已意质之（清·梅文明）
- 连日与性之王君谈遽来告别因作（宋·晁说之）
- 连日与王忠玉，张全翁游西湖，访北山清顺、（宋·苏轼）
- 连日与邢伯言兄弟饮成四十字（宋·赵蕃）
- 连日为风雨所困，留宿圭柔山田家，□以遣闷（清·林占梅）
- 西门子S7-200PLC的使用经验与技巧
- AutoCAD2008机械设计实例精粹(附光盘)/AutoCAD系列/CAD\CAM\CAE工程应用丛书
- 实用砌体结构计算与构造
- 会计英语(走向职业化高职高专十一五规划教材)/会计电算化系列
- 袖珍木材材积表
- 学习ASP.NET2.0和AJAX
- 理论力学(高等学校理工科力学类规划教材)
- 美术考前素描几何体结构训练法/造型基础训练方法丛书
- 线性代数典型题精讲/高等学校数学学习辅导丛书
- Flash动画设计(附光盘动漫游戏系列教材)
- 柏拉图(理想的王国中英双语版)/思想者丛书
- 达·芬奇(解不开的密码中英双语版)/思想者丛书
- 安迪·沃霍尔(永不结束的15分钟中英双语版)/思想者丛书
- 新编万年历(1920-2050)
- 梵高(激情与灿烂中英双语版)/思想者丛书