食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蜂巢蛋糕的做法步骤
-
1水和细砂糖倒入锅里煮开，搅拌成为糖水，然后冷却糖水备用 -
2打蛋盆里打入鸡蛋打散
-
3加入炼乳和蜂蜜搅拌均匀
-
4加入植物油搅拌成稀糊状
-
5低筋面粉和小苏打混合并筛入第四步的稀糊里
-
6用打蛋器继续搅拌成为面糊
-
7分三次倒入冷却后的糖水，每一次都搅拌均匀再加入下一次
-
8搅拌好的面糊，用保鲜膜盖好放在室温下静置50分钟.（一定要静置哦，面糊在这个时间里会悄悄发生一些神奇的变化.只有充分静置过的面糊，才能产生漂亮的蜂巢.）
-
9静置过后倒入模具中.（这个可以根据自己家的模具来放，我喜欢用这种连模、放上纸托，出炉之后就是一个个小蜂巢蛋糕了）
-
10把模具放入预热200度的烤箱内，烤25分钟左右，直到蛋糕充分膨胀且呈现出焦糖色即可出炉.稍冷却横切即可看见内部的蜂巢结构了.
小窍门
1:因为我的方子油不是很多，所以会黏模具，用大模具烤的时候可以在模具边上涂上一层油，以便脱模.2:面糊搅拌均匀后一定要静置哦，不然是不会有这样的效果的.3:冷藏后口感更佳，又Q又冰又软非常好吃。4:搅拌面糊的时候直接用打蛋器画圈搅拌，因为面糊很稀所以不用担心面糊起筋，成品不会有影响.5:我这个方子基本是已经不会很甜，也不怎么油，所以不建议再减太多的油和水了.这个方子做出来的蛋糕我家人，朋友们都很喜欢.
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 白菜炖豆腐
- 油泼莴笋
- 藤椒鸡肉三明治
- 糯米肠
- 芹菜炒杏鲍菇
- 三鲜豆腐
- 拔丝土豆君
- 红枣南瓜小米糊
- 辣皮子炒藕片
- 咖喱牛腩盖浇饭
- 梅豆丸子炖粉条
- 芥菜鲜虾饺
- 白萝卜汤
- 番茄炒蛋
- 莲藕筒骨汤
- 芋头米糊#惠而浦彩屏破壁机
- 冬瓜丸子汤
- 豆腐焖昂刺鱼
- 熬猪油
- 素炖白菜粉条
- 泡椒鸡胗
- 豆沙酥饼
- 洋葱芹菜炒猪皮
- 肉末酱香白菜
- 鸡蛋拌彩萝卜
- according to legend
- according to regulations
- according to reports
- according to the agreement
- according to the contract
- according to the letter
- according to the rules
- accordion
- accordionist
- accord to
- accord with
- accost
- accouchement
- account
- accountability
- 送徐用济太守还金溪（明·张宁）
- 送徐留村之上饶教授（元·陈宜甫）
- 送徐登山人（宋·范仲淹）
- 送徐登州用中（明·顾璘）
- 送徐知州赴郑州（明·曹义）
- 送徐石东佥宪潮南分韵得潇湘（明·杭都淮）
- 送徐研芙典试四川（清·曾广钧）
- 送徐礼知保安州（明·倪岳）
- 送徐禹量游溧阳（明·顾璘）
- 送徐秀才之吴（唐·齐己）
- 送徐秀才游吴国（唐·齐己）
- 送徐秀才（宋·宋祁）
- 送徐秘校庐州监酒（宋·梅尧臣）
- 送徐稚山江西漕（宋·黄彦平）
- 送徐竑著作知康州（宋·曾巩）
- 董事/21世纪商战宝典
- 男人的恐惧(中国当代男性恐惧心理分析与咨询)/都市新生活丛书
- 会计/21世纪商战宝典
- 中学语言教学研究/语言文字应用研究丛书
- 谈判人/21世纪商战宝典
- 中国的道路
- 小学识字教学研究/语言文字应用研究丛书
- 钢琴分级实用教程(练习曲卷第1-2级)
- 钢琴分级实用教程(练习曲卷第5-6级)
- 北京口语德语词典
- 钢琴分级实用教程(乐曲卷第3-4级)
- 钢琴分级实用教程(复调音乐卷第1-2级)
- 北京口语英语词典
- 钢琴分级实用教程(复调音乐卷第5-6级)
- 健身天地(人活百岁不是梦)