食材明细
- 五香 口味
- 卤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五香鸡爪的做法步骤
-
1将鸡爪在清水中泡洗。 -
2洗干净后控水备用。
-
3准备好调料，花椒一小把、小茴香一小撮、草果1颗、香叶3片、八角3颗、桂皮3小瓣、生姜5片、大葱4小段、小红椒6根。
-
4锅中放油，放3匙白砂糖。
-
5开小火，将白砂糖熬化冒泡。
-
6倒入鸡爪进行翻炒上色。
-
7加入适量食盐、老抽、料酒，继续翻炒。
-
8翻炒均匀后，倒入大葱和生姜翻炒。
-
9随后再将之前备好的调料倒入，一起翻炒。
-
10翻炒均匀，炒出香味。
-
11炒出香味后加入开水，进行熬煮，大约1小时左右。
-
12大火收汁后，香喷喷的卤鸡爪就做好啦！味道超级赞！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
热菜
家常菜
老人
夜宵
朋友聚餐
秋季食谱
冬季食谱
- 【义乌】咖喱虾
- 【江苏】凉拌豆腐皮
- 【温州】五花肉烧闸蟹
- 【崇明】崇明糕鸡蛋酒酿
- 炝拌豆腐皮
- 超简单的芝士培根吐司卷
- 【常德】香辣鸡杂
- 【西式】全麦面包配蟹肉生菜沙拉
- 【北京】杏仁红糖全麦主餐包
- 【湖北】鱼糕
- 简易美味…凉拌菠菜
- 【常德】豆干腊味合蒸
- 【江苏】干煎阿根廷红虾
- 【广东】红枣地瓜糖水
- 【温州】金针炖肉
- 藤椒孜然烤肉
- 【义乌】黄豆炖猪蹄
- 【重庆】水煮蹄花
- 【常德】剁椒黄豆
- 【烟台】芹菜鸡蛋淋饼
- 【天津】菠萝时蔬
- 【温州】番薯枣
- 红烧大虾
- 【东北】开胃辣菜
- 【山东】香辣咸鱼
- 朱什么难什么的成语
- 朱什么雕什么的成语
- 朱什么青什么的成语
- 朱什么鹤什么的成语
- 朱口什么什么的成语
- 朱口皓齿
- 朱唇什么什么的成语
- 朱唇榴齿
- 朱唇玉面
- 朱唇皓齿
- 朱唇粉面
- 朱墨什么什么的成语
- 朱墨烂然
- 朱干什么什么的成语
- 朱干玉戚
- 题五城程均敬画（明·朱同）
- 题五妃墓（清·林占梅）
- 题五子樽酒论文图（清·汪楫）
- 题五峰僧寺悼住此庵上人（明·李昌祺）
- 题五峰兼简英禅师（宋·舒亶）
- 题五峰岩（元·廖大圭）
- 题五曲溪（宋·傅壅）
- 题五月骑驴入华山图（清末近现代初·陈曾寿）
- 题五松驿（唐·李涉）
- 题五柳亭（宋·张耒）
- 题五柳亭（宋·秦观）
- 题五柳先生诗编年后二首（宋·陈造）
- 题五殿下棠梨三喜扇面（明·林光）
- 题五河安淮驿远碧亭（明·郑真）
- 题五泄山房（明末清初·屈大均）
- 交通工具有意思专注力训练大书(共3册)
- 了不起的中国简史(上从远古到南北朝)
- 我国小学体育教师职前教育培养方案研究
- 商街(灯火相接)/北京中轴线文化游典
- 拥有好性情(共3册)/婴幼儿成长启蒙系列
- 浙江婺剧口述史(旦堂卷上下)/浙江文化研究工程成果文库
- 运动改变大脑(精)
- 生态文明理论诠释与生态文化体系研究/高校学术研究论著丛刊
- 银行卡走进芯时代
- 营销战略(以决策为导向的方法第7版双语注释版营销学精选教材)
- 餐巾纸上的创业课(MBA没教你的那些事新版)
- 中国佛教史(精)/中国史略丛刊
- 红楼夺目红(彩插典藏版)(精)
- 专利检索与分析实用手册--Patentics操作指南
- 苦力怕上学记(9科学考察)/我的世界