“春节大鱼大肉过后，来盘碧绿清脆的小炒，既爽口清淡又有营养！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荷塘小炒的做法步骤
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1准备好食材，木耳起前泡发好。 -
2莲藕去皮切片下，放入水中，水中加少许白醋不会变黑。
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3胡萝卜切片，用模具刻出小花更好看。
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4荷兰豆摘好。
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5锅中水开先下入藕和胡萝卜片。
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6再下入木耳和荷兰豆焯水，捞出过凉。
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7起锅烧油，下入蒜片爆香。
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8下入所有烫过的菜煸炒。
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9加入精盐，白糖，鸡精翻炒。
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10芶入水淀粉。翻炒均匀既可出锅。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
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