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诗文 爆炒花蛤
释义
爆炒花蛤的做法

食材明细

主料
  • 花蛤 500g
辅料
  • 洋葱 适量
  • 小葱 适量
  • 适量
  • 适量
  • 干辣椒 5个
调料
  • 豆瓣酱 2勺
  • 适量
  • 料酒 适量
  • 香辣 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

爆炒花蛤的做法步骤

  • 爆炒花蛤的做法步骤:1
    1
    花蛤提前一晚泡水,吐一下泥沙,然后清洗干净。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:2
    2
    烧热水,把花蛤焯水一下,不要焯水太久。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:3
    3
    辣椒切段,姜蒜切粒。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:4
    4
    洋葱和香葱切好。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:5
    5
    起锅热油,爆香蒜姜干辣椒。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:6
    6
    下豆瓣酱炒出红油。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:7
    7
    下花蛤翻炒,撒少许料酒。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:8
    8
    放香葱洋葱翻炒断生出锅。
  • 爆炒花蛤的做法步骤:9
    9
    可以吃啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   海鲜   宴客菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/11 20:13:28