食材明细
- 蒜香 口味
- 氽 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒜蓉上海青的做法步骤
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1将上海青整棵洗净，菜梗与菜叶切两段。 -
2锅中烧开水，加少许食盐和几滴食用油，将菜梗放锅中焯水。
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3捞出投凉。
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4菜叶也放锅中焯水。
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5捞出，将叶子摆盘。
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6将菜梗修剪一下，拨开成花开型，放叶子上面。
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7将香菇红椒蒜头洗净。
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8均切成沫。
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9热锅热油下入香菇红椒蒜沫爆香。
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10将蚝油生抽和淀粉加适量清水调成芡汁。
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11倒入锅中勾芡。
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12将芡汁浇到青菜花上即可。
使用的厨具：煮锅
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