“一道适合忙人的家常小炒。这道菜从准备到结束，总共花了不到10分钟的时间。速度虽然很快，但味道和营养一点也不打折。繁忙的你也许可以试试。”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香葱炒鸡蛋的做法步骤
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1香葱洗净切碎。 -
2将鸡蛋打入碗中，加入香油、盐、料酒搅拌均匀。 -
3加入香葱搅拌均匀。 -
4热锅放油，倒入搅拌好的蛋液。 -
5用锅铲快速翻炒。 -
6炒至所有蛋液凝固成块即可出锅。
小窍门
蛋液中加入适量料酒，不仅可以去除鸡蛋的腥味，而且使鸡蛋吃起来更加滑嫩可口。
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