“酸辣爽口，好吃得停不下来。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
柠檬鸡脚的做法步骤
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1准备食材:鸡脚，柠檬，香菜，蒜头，小米辣。 -
2鸡脚放入锅中加料酒焯水。
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3捞出来清洗干净。
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4锅中放水加姜片烧开。
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5放入鸡脚从新水煮沸即可关火，盖好盖子浸熟透，约浸45分钟。
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6将柠檬，蒜头，小米辣改刀切好放入保鲜盒中。
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7按自己喜欢的口味调入酱油，糖，白醋，香醋。
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8这是浸了45分钟后的鸡脚，(可过冷河或冰水冲洗这样鸡脚更爽口)。
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9然后将鸡脚放入调好的酱汁中拌匀，放冰箱冰镇，(酱汁最好能淹过食材，如没淹过，中途需翻拌几次让鸡脚能均匀入味)。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
家常菜