“可以任意选择三种颜色，任意搭配哦~”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
棒棒糖三色花卷的做法步骤
-
1黄色面团：蒸熟的南瓜（要滤水）100克，加面粉200克，加酵母2克，加白砂糖20克。放进面包机自动搅拌15分钟。 -
2黑色面团：荞麦粉20克，加面粉180克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。 -
3白色面团：面粉200克，加酵母2克，加白砂糖10克，加牛奶100克。放进面包机自动搅拌15分钟。 -
4盖上湿纱布，发酵2倍大小。 -
5白色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形。 -
6黄色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在白色面片上。 -
7黑色面团放进面包机自动搅面团，排气，擀成长方形，压在黄色面片上。 -
8从下往上卷。 -
9卷成长条，太胖了，还要滚一滚。 -
10再滚长一点，瘦一些。 -
11切均匀。 -
12整圆些。 -
13一半插上牙签 -
14分二层，铺上湿纱布，一半插上长竹签 -
15二次发酵2倍大小 -
16我用的是超大蒸锅，大火蒸15分钟，焖5分钟。 -
17开吃~~
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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