“蓑衣黄瓜”
食材明细
- 酱香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
凉拌黄瓜的做法步骤
-
1主要食材如图所示示意，一根黄瓜。 -
2将头尾切去，洗去外皮，用两只筷子分别依在青瓜的两侧，并夹紧。
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3然后用大刀，垂直九十度的切下去，切到顶到筷子即可，每片间隔的厚度尽可能的薄。
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4都切好之后，再旋转180度，斜切黄瓜，同理也是切到顶到筷子即可。
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5然后就是见证奇迹的时候啦，从两侧缓慢拉开。
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6圈成“盘龙”的形状。
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7用酱油老抽和蒜末调个汁。
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8淋在上面就可以了，蓑衣黄瓜就做好啦~
使用的厨具：其他
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