“选择里脊肉”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
老豆蒸梅肉的做法步骤
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1小里脊肉切三公分方块，六公分长的条状，放入老抽，盐，鸡精，料酒，生姜片，腌制三十分钟 -
2捞出肉，排除多余水分，沥干
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3沥干的肉放入高压锅中，加入大蒜，八角，桂皮，杨记老豆豆辣酱，压制三十分钟即可
小窍门
肉肉鲜嫩
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜