正宗水煮鱼头的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
鲢鱼头一个，洗净沥干水分。
2
用少许盐，淀粉，啤酒腌制十五分钟。
3
准备土豆，胡萝卜等材料。
4
辣椒干切成小圈，花椒适量，大蒜绿适量。
5
土豆胡萝卜切滚刀块，进锅中煮至七八层熟。
6
捞出沥干水分倒入一个电池炉通用的锅中。
7
适量油煸香郫县豆瓣酱。
8
下入适量的清水煮开。
9
水开后下入鱼头煮开，用盐和鸡精调味。
10
调味完倒入装土豆的锅中，电池炉可以打开慢煮了。
11
撒上大蒜丝。
12
热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干，蒜绿。
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最后浇在鱼头上面即可，慢慢的煮，慢慢的吃，很美味，土豆绵软，萝卜很甜。

诗文	水煮鱼头
释义	食材明细主料鲢鱼头适量辅料土豆适量胡萝卜适量啤酒适量淀粉适量配料鸡精适量盐适量大蒜适量郫县豆瓣酱适量花椒适量辣椒干适量麻辣口味煮工艺一小时耗时高级难度水煮鱼头的做法步骤 1 鲢鱼头一个，洗净沥干水分。 2 用少许盐，淀粉，啤酒腌制十五分钟。 3 准备土豆，胡萝卜等材料。 4 辣椒干切成小圈，花椒适量，大蒜绿适量。 5 土豆胡萝卜切滚刀块，进锅中煮至七八层熟。 6 捞出沥干水分倒入一个电池炉通用的锅中。 7 适量油煸香郫县豆瓣酱。 8 下入适量的清水煮开。 9 水开后下入鱼头煮开，用盐和鸡精调味。 10 调味完倒入装土豆的锅中，电池炉可以打开慢煮了。 11 撒上大蒜丝。 12 热锅凉油小火煸香花椒，辣椒干，蒜绿。 13 最后浇在鱼头上面即可，慢慢的煮，慢慢的吃，很美味，土豆绵软，萝卜很甜。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜儿童朋友聚餐冬季食谱午餐
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食材明细

水煮鱼头的做法步骤