“就爱这一口酸辣！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
辣白菜豆腐锅的做法步骤
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1豆腐，番茄，辣白菜，木耳，裙带菜，午餐肉，鱼排，墨鱼丸，章鱼丸切小块备用 -
2剁椒，备用！
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3汤锅，热油，小火。
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4放入剁椒，小火，炒出红油。
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5放入准备好的辣白菜，番茄，继续翻炒，出香味。
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6放入准备好的豆腐，木耳，裙带菜，章鱼丸，墨鱼丸，鱼排，午餐肉，蚝油，生抽，添汤，开锅后小火煮5到10分钟，就好了。
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7成品，满满的一锅，酸辣鲜香。
小窍门
辣白菜，剁椒都是自制的，都是足够时间发酵好的，酸酸辣辣的，喜欢的口味。出锅后再放入些香葱碎更好，只是我忘记买了。这个里面的食材都是随意放的，随自己的喜好就行。辣白菜的汤留点放到豆腐里面一起煮，味道更好。辣白菜和剁椒，蚝油，生抽的盐度已经可以了，所以没有再额外放盐。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
热菜
家常菜