“现在已经有越来越多的家庭在使用空气炸锅，因为健康饮食的理念越来越深入人心，空气炸锅就有这样的优点，就是在不油炸，不炭烤的情况下，也能高度还原同样的味道和口感。
我今天分享的空炸五花肉串就是用空气炸锅来制作，以五花肉作为主要食材，和之前红极一时的脆皮五花肉有点相似，只是这次是串成了肉串，并且没有保留猪皮，做过脆皮五花肉的朋友可能发现了，如果处理不当的话，猪皮是不脆的，而且很难嚼，特别影响口感。用这样的方法，五花肉经过腌制以后做成肉串，直接放进空气炸锅中炸熟，就很简单！五花肉的肥肉部分不少，经过空炸以后炸出了猪油，剩下一点的肥肉很是焦香，炸出的猪油足有小半碗！直接控到炸篮中的烤网下面，这样做的五花肉要相对健康的多，而且做法新颖，偶尔换个样子吃五花肉全家人都吃得开心！”
食材明细
- 原味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
空炸五花肉串的做法步骤
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1五花肉去皮切块，加生抽和烧烤料，烧烤料是买的成品复合的里面包括了各种香料和孜然粒等等，抓匀腌制半小时。 -
2腌好的五花肉用竹签串起来。
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3空气炸锅容量比较大，还可以再加两根烤肠～
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4科西空气炸锅玻璃炸篮中安放烤架，便于沥油，然后把五花肉串放进去。
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5选择“鸡翅”模式，是设定好的180度，15分钟，一键操作很方便，15分钟后拉出炸篮，给肉串翻翻身，再选择“自设置”模式，180度，再烤10分钟即可。
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6烤好的五花肉串颜色漂亮，好香呀～～烤出了半碗油……所以肥肉吃起来焦香无比。
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7孩子不吃辣，烤好以后我跟爸爸的这份单独放了辣椒粉～太好吃了～
使用的厨具：空气炸锅
所属分类：
烧烤