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诗文 老坛酸菜面
释义
老坛酸菜面的做法

食材明细

主料（3人份）
  • 细面 3小把
  • 老坛酸菜 1包
  • 圆生菜 半个
  • 鱼豆腐 9块
  • 脆皮肠 2条
  • 鸡蛋 3个
辅料
  • 油 1大匙
调料
  • 盐 少许
  • 鸡粉 1茶匙
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

老坛酸菜面的做法步骤

  • 老坛酸菜面的做法步骤：1
    1
    老坛酸菜1包。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：2
    2
    我家不能吃太辣，我把酸菜洗一遍，滤去辣椒。（能吃辣的省去此步骤。）
  • 老坛酸菜面的做法步骤：3
    3
    脆皮肠切片。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：4
    4
    生菜洗净。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：5
    5
    鸡蛋煎好备用。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：6
    6
    热油锅，把酸菜爆炒一下。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：7
    7
    倒入适量的水煮开。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：8
    8
    放入面条和鱼腐煮。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：9
    9
    煮至面条透心。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：10
    10
    放入脆皮肠和生菜煮软身。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：11
    11
    放盐和鸡粉调味即可。
  • 老坛酸菜面的做法步骤：12
    12
    酸辣开胃。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   早餐   夜宵   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/16 12:01:30