食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
清蒸扁鱼的做法步骤
-
1食材：扁鱼（已洗净）、姜丝、香葱。 -
2已洗净的扁鱼放在案板上两面用刀划上几刀。 -
3放入盘中，加适量的盐。 -
4抹匀，腌制30分钟。 -
5接着，加适量的料酒。 -
6加适量的酱油。 -
7加适量的味精。 -
8搁入姜丝。 -
9然后，放入锅中。 -
10盖上盖，开锅蒸9分钟。 -
11开盖取出。 -
12最后，撒上香葱即成。
使用的厨具：炒锅
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