食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
爆炒牛蛙的做法步骤
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1牛蛙切成大块，加盐、八角、胡椒粉、料酒抓匀腌一会儿。 -
2准备好大蒜头、红辣椒、姜。
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3红辣椒和姜切成块、大蒜头整粒。
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4起锅烧油。
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5油七成热时，下入牛蛙块翻炒均匀，煸出香味。
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6稍煎后，加入大蒜头和姜块，翻炒均匀。
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7加入火锅底料，翻炒上色，加入鸡精、蚝油、胡椒粉、老抽调味。
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8加入红辣椒，翻炒均匀，最后加入米酒去腥，翻炒均匀出锅即可。
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9好了，超级下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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