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诗文	凉拌豆腐丝
释义	食材明细 主料 豆腐皮 适量 胡萝卜 适量 辅料 葱白 适量 红辣椒 适量 香菜 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌豆腐丝的做法步骤 1 材料：豆腐皮、胡萝卜、葱白、红辣椒、香菜。 2 豆腐皮切丝，锅中加水烧开，豆腐丝入锅焯水2-3分钟后捞出。 3 立即放入冷水中投凉，可去除豆腥味。 4 葱白、胡萝卜、红辣椒、香菜切成丝或段。 5 加入辣椒油、盐、鸡精、糖、醋、香油一起拌入豆腐丝即可装盘。
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