食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1鸡胸肉与葱姜一起煮熟 -
2煮熟后捞出 -
3把剩下的肉汤撇去浮沫，把葱姜捞去，用来煮粥。米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。 -
4把鸡肉撕成丝，不用刀 -
5这样口感更好 -
6皮蛋切块，跟鸡丝一起备用。注意：第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。(非常重要！) -
7等粥煮好后，把第二个第三个...皮蛋，肉丝放入煮好的粥里，再煮半小时，然后放入葱花，盐调味，也可以放少量胡椒粉 -
8大功告成！
小窍门
1.皮蛋是分开放入的，这样味道是不同的
2.拌米的油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
2.拌米的油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 桑葚戚风蛋糕
- 角瓜鸡蛋
- 腊肠炒黄瓜
- 凉拌羊肚
- 苦瓜炒鸡蛋
- 双皮奶
- 肉末炒黄瓜
- 金枪鱼沙拉蘑菇包
- 空心菜炒丝瓜
- 奶黄餐包
- 空心菜根炒蒜苔
- 番茄鸡蛋汤
- 苟桃絮麦饭
- 酸辣白萝卜
- 古早蛋糕
- 蔬菜沙拉
- 戚风蛋糕
- 鸡丝银鱼羹
- 香煎蒜茸鸡大腿
- 鳗鱼寿司
- 酱猪舌头猪嘴
- 红烧鲳鱼
- 姬松茸玉米汤
- 茵陈茶水
- 杨枝甘露
- carry a map
- carry away
- carry away with
- carry away with the idea
- carry back
- carry cash
- carry disease
- carry forward
- carry her arm
- carrying away
- carrying capacity
- carrying case
- carrying forward
- carrying on
- carrying through
- 访别成献甫经历时新拜西台御史之命二首（宋·王圭）
- 访别胡倅留饮水阁（宋·赵汝燧）
- 访别郑鹏南佥事（宋末元初·龚璛）
- 访别韦隐居不值（唐·许浑）
- 访别（宋·周弼）
- 访勤上人（宋·释道潜）
- 访包山徐德彰（明·陈宽）
- 访化州李广文苍水斋中话旧（明·成鹫）
- 访化甫石洞十四韵（明·曾仕鉴）
- 访区叔永（明·薛始亨）
- 访医（宋·陆游）
- 访十二琴草堂主人二首（近现代·单人耘）
- 访华光禄（明·祝允明）
- 访华容孙兆孺山人（明·宋登春）
- 访华表（明·释函可）
- WPS2000实用大全/成人学用电脑丛书
- 微机硬件技术基础(单机与网络)/计算机教育丛书
- 女作家的爱情冒险
- XML轻松进阶
- 平面设计与制作(CorelDRAW9附光盘)
- 网络管理与应用
- 这个男人有点酷
- 轻松进入中文Windows2000
- 网乐无限MP3/网络时空系列图书
- ATM网络原理与应用
- 潇洒出阁
- AutoCAD2000微机绘图软件应用实例详解
- 纯属意外
- 构建交换式网络
- COBOL从入门到精通