食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1鸡胸肉与葱姜一起煮熟 -
2煮熟后捞出 -
3把剩下的肉汤撇去浮沫，把葱姜捞去，用来煮粥。米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。 -
4把鸡肉撕成丝，不用刀 -
5这样口感更好 -
6皮蛋切块，跟鸡丝一起备用。注意：第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。(非常重要！) -
7等粥煮好后，把第二个第三个...皮蛋，肉丝放入煮好的粥里，再煮半小时，然后放入葱花，盐调味，也可以放少量胡椒粉 -
8大功告成！
小窍门
1.皮蛋是分开放入的，这样味道是不同的
2.拌米的油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
2.拌米的油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻。
使用的厨具：高压锅、煮锅
所属分类：
主食
家常菜
- 香橙什锦蔬菜鸡块
- 西芹百合炒虾仁
- 南瓜馒头
- 牛奶南瓜馒头
- 迷你南瓜披萨（平底锅版）
- 【鸡蛋红枣发糕】零厨艺也可做出精致糕点
- 蒜苗虾球
- 鸡蛋酱打卤面
- 自制薯条
- 大萝卜烧牛肉
- 清炒西洋菜
- 紫豆角炒猪耳朵
- 豆皮炒银芽
- 咖喱土豆甘蓝
- 牛腩炆西红柿
- 豆角焖面
- 可可曲奇饼干
- 素馅也美味------------【小白菜粉条馅饼】
- 油泼海螺片
- 营养早餐米糊
- 碧根果燕麦酥
- 啤酒烧牛尾
- 清蒸最鲜美--------【清蒸鲈鱼】
- 凉拌海螺
- 青菜心炒木耳
- down with
- down with doing
- downy
- downy hair
- downy hairs
- downy woodpecker
- do wonders
- do work for charity
- do wrong
- dowry
- dowse
- dowser
- dowsing rod
- dox
- doxing
- 乙卯移锡破山步常少府韵（清·法乘）
- 乙卯立夏寄让公（近现代·张中行）
- 乙卯端午与太岳同作（清末民国初·林朝崧）
- 乙卯端午十绝（宋·刘克庄）
- 乙卯自瓜步登程（明·沈守正）
- 乙卯至日集周贵谔龙洲草堂是夕主人醉寐如泥（明·邓云霄）
- 乙卯苗变纪事（清·田榕）
- 乙卯菽庄修禊（清末民国初·许南英）
- 乙卯贱辰买舟抵北溪课耕时儿孙及叶印峰堪舆（明·林熙春）
- 乙卯贱辰买舟抵北溪课耕时儿孙及叶印峰堪舆（明·林熙春）
- 乙卯送别（清·邹佩兰）
- 乙卯郊祀分献北海礼成有作（明·倪岳）
- 乙卯都门杂感 其六（清·唐烜）
- 乙卯都门杂感（清·唐烜）
- 乙卯重九（宋·陆游）
- 小学英语(4上RP人教版)/5·3全优卷
- 中国体育旅游健身模式
- 英语(8上外研版)/课时作业本
- 机械振动
- 智能优化理论方法及其应用
- 名瓷我观(汉英对照)(精)
- 语文(1上人民教育教材适用)/拓展与培优测试卷
- 中国傩戏与东亚传统戏剧比较研究
- 中国美术学院社会美术水平考级范本(中国山水画8级)
- 新生代人类学家之路(上下)(精)
- 社区护理学(供本科护理学类专业用第5版全国高等学校教材)
- 临床呼吸系统疾病诊疗规范
- 解惑结肠癌治疗
- 中国美术学院社会美术水平考级范本(软笔书法9级)
- 高中英语(必修第3册SW版)/同步学典