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诗文 迷迭香烤鸡腿
释义
迷迭香烤鸡腿的做法

食材明细

主料
  • 大鸡腿 1个(三黄鸡)
  • 蒜头瓣 3个
  • 洋葱 半块
  • 新鲜香菇 适量
  • 白玉菇 适量
  • 平菇 适量
  • 蟹味菇 适量
  • 口蘑 适量
辅料
  • 干迷迭香 适量
  • 新鲜迷迭香 2枝
  • 现磨黑胡椒碎 适量
  • 无盐黄油 适量
  • 橄榄油 适量
  • 适量
  • 干欧芹碎 适量
  • 车打干酪碎 适量
  • 其他 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

迷迭香烤鸡腿的做法步骤

  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:1
    1
    把鸡腿用干迷迭香,黑胡椒碎,盐和橄榄油腌制半个小时(或提前腌制一晚)
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:2
    2
    用保鲜袋装起来放冰箱冷藏
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:3
    3
    准备所有材料
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:4
    4
    把洋葱和蒜头切碎,所有菌类切厚片
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:5
    5
    把腌制好的鸡腿放在铺锡纸的烤盘上,表面再刷上橄榄油,烤箱预热200度烤10分钟
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:6
    6
    平底锅放入黄油和一点橄榄油炒香洋葱大蒜放入鸡腿两面煎至金黄,再把鸡腿表面涂点橄榄油放烤箱烤20分钟
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:7
    7
    平底锅里把大蒜和洋葱渣捞出留下油炒菌类,加入盐黑胡椒和欧芹碎最后加入干酪,稍微收汁即可
  • 迷迭香烤鸡腿的做法步骤:8
    8
    取出鸡腿搭配上菌菇装饰上新鲜迷迭香
使用的厨具:电烤箱、平底锅
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更新时间:2025/3/10 20:35:45