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诗文 芒果乳酪布丁
释义
芒果乳酪布丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋黄 2个
  • 全蛋 1个
  • 雀巢淡奶油 130ml
  • 牛奶 90ml
  • 砂糖 40g
  • 玉米粉 20g
辅料
  • 芒果粒 适量
  • 蓝莓 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

芒果乳酪布丁的做法步骤

  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:1
    1
    取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:2
    2
    加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:3
    3
    另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:4
    4
    加入玉米淀粉10g搅拌均匀;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:5
    5
    用筛网将蛋液过滤一次,备用;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:6
    6
    将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里,8分满即可;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:7
    7
    烤盘内加入开水,烤箱180度预热5分钟,水没过布丁容器底部1/3;
  • 芒果乳酪布丁的做法步骤:8
    8
    放入烤箱下层,烘烤25分钟即可!

小窍门

1、糖一定要充分搅融化;
2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均;
3、模具要均匀的涂抹些黄油,并撒些许面粉防粘;
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   止血调理  
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更新时间:2025/3/10 23:12:49