食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芒果乳酪布丁的做法步骤
-
1取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅至糖化； -
2加入130毫升雀巢淡奶油搅拌均匀； -
3另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤2里面搅拌均匀； -
4加入玉米淀粉10g搅拌均匀； -
5用筛网将蛋液过滤一次，备用； -
6将滤好的布丁液倒进装有芒果粒的容器里，8分满即可； -
7烤盘内加入开水，烤箱180度预热5分钟，水没过布丁容器底部1/3； -
8放入烤箱下层，烘烤25分钟即可！
小窍门
1、糖一定要充分搅融化；
2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均；
3、模具要均匀的涂抹些黄油，并撒些许面粉防粘；
2、鸡蛋充分打散后再加入步骤3拌均；
3、模具要均匀的涂抹些黄油，并撒些许面粉防粘；
使用的厨具：电烤箱
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