“四物汤，即以川芎、当归、白芍、熟地熬制的女性养生汤剂。具有调益荣卫、滋养气血的功效，被誉为千年历史女性养生第一方。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
玫瑰四物汤的做法步骤
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1将所有材料准备好，玫瑰花去梗只留花瓣备用。 -
2将川芎、熟地、当归、白芍用3000克清水浸泡8~10小时。
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3将四物及3000克水，用大火煮沸后改小火，熬煮2小时，溢出药液备用。然后加入2000克水，大火煮沸后改小火，熬煮1.5小时，溢出药液备用。最后加入1800克水，大火煮沸后改小火，熬煮40分钟，溢出药液备用。
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4合并3次药液，倒入一个敞口大锅，进行大火收汁。
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5收汁大概1~1.5小时，过滤掉表面的浮沫，用纱布过滤浓缩的药汁，得到清膏。
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6将得到的清膏倒入敞口大锅，加入红糖（正宗的红糖颜色偏黑）、麦芽糖（正宗的麦芽糖非常粘稠，不宜搅动），用小微火收膏，并不断搅拌防止糊锅。
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7当锅中膏体出现蜂窝状的气泡，用一根筷子沾取膏液在纸上滴水成珠，即可关火。
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8将去梗的玫瑰花倒入膏中，搅拌均匀后，倒入瓷罐冷却，保存需密封放入冰箱冷藏。
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9四物汤，即以川芎、当归、白芍、熟地熬制而成的养生汤剂，是已有千年使用历史的经典养生药方，位于补血方剂之首。被历史医家成为“女性养生第一方”、“妇女之圣药”等。
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10关于“四物汤”名称的由来，《成方便读》解释为：当归如春季之生发；川芎如夏季之长养；白芍如秋季之收敛；熟地如冬季之固藏，四味药恰好对应一年四季，化生万物，故名为“四物汤”。
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11经常服用有助于气血通畅、不易手脚冰冷，并使脸色红润肌肤光滑，减缓生理机能老化。
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12成本只需10几块钱，辛苦熬制一次，可供服用1个月左右的量，胜过昂贵的化学保养品。
小窍门
饮用方法：
1.每日早上，取半勺用热水冲泡饮用。
2.经期不宜饮用，待停经后2天左右恢复饮用。
3.孕妇、高血压患者忌用。
4.阴虚血热之月经过多者不宜饮用。
1.每日早上，取半勺用热水冲泡饮用。
2.经期不宜饮用，待停经后2天左右恢复饮用。
3.孕妇、高血压患者忌用。
4.阴虚血热之月经过多者不宜饮用。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
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