“只要有一台豆浆机，你也可以做一道高颜值的拿手凉菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
白玉翡翠魔方冻的做法步骤
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1事先准备好的猪皮条，拿出解冻，放豆浆机里加入适量的水，按干豆键搅打煮熟。 -
2煮好的皮冻浆（原色）倒入保鲜盒里放置。约留一半在豆浆机内，待会加入菠菜搅打。 -
3菠菜洗净，切段。加进还剩下一半的皮冻里继续搅打。 -
4搅打成泥的菠菜冻，用滤网过滤，同样放在保鲜盒里。 -
5冬天一般放室外约莫2小时就会冻成块的皮冻。切成自己喜欢的形状。 -
6摆盘。 -
7准备陈醋、蒜末、盐、自制的油泼辣子。 -
8拌成蘸料。 -
9最后淋上调料。
小窍门
冬天可以多买一些猪皮，洗干净拔干净杂毛后焯水剪成小条放冰箱里存放，想吃的时候拿出来，方便易做。
使用的厨具：豆浆机
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