“化积排石，固摄缩尿等作用。鸡胗中含有的成分主要包括胃激素和角蛋白氨基酸等等。鸡胗具有增加人体胃液的分泌量以及肠胃的消化功能，从而加快肠胃的排空速度的作用。用于饮食积滞，小儿疳积。鸡胗有较强的消食化积作用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择，而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗，则蕴含了传统养生之道中食补文化的精髓。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蒜蓉芝麻烤花式鸡胗的做法步骤
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1鸡胗在超市买回来后清洗干净沥干水份备用 -
2取出一个鸡胗 -
3将鸡胗一切为二 -
4鸡胗片出花刀，但不要切断 -
5切好的鸡胗看起来如同花朵 -
6撒入奥尔良烤料 -
7放入一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒、黑胡椒粉 -
8调料拌匀包上保鲜膜放入冰箱腌制入味，时间腌制越久越入味，我腌制24小时噢 -
9蒜剁成蒜蓉备用 -
10烤箱提前上下火200度预热20分钟，将腌制入味的鸡胗摆入烤盘上刷上一层薄油 -
11在鸡胗上均匀的撒上蒜蓉放入烤箱，上下火200度烤15分钟 -
12烤好的鸡胗在刷一层薄油继续再考10分钟 -
13美味的鸡胗出炉咯 -
14苦菊洗净摆入盘中做装饰 -
15烤好的鸡胗去掉蒜蓉撒上芝麻摆放在盘中 -
16烤制的鸡胗口感实在是太完美了 -
17鸡胗的营养价值比较高噢 -
18家人吃的特开心说要将这道美味上升到年夜大餐里哦 -
19搭着小白烧心里是那个美啊 -
20亲们快快行动起来吧！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
热菜
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午餐