“小时候吃过一次东坡肉，很是喜欢那种甜甜的，油而不腻的感觉。今天决定自己也做一个，真的很不错啊（觉得比饭店做的还好），油而不腻，肥肉入口即化，猪皮则有点点嚼劲~~~~~~~~~~太好吃了。不过娘亲高血压，不能常做啊~”
食材明细
- 酱香 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
简单东坡肉的做法步骤
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1将五花肉切成小块，小火炒 -
2炒至五花肉出油，有点金黄色，出锅备用 -
3将五花肉，姜片，葱，八角，生抽，烤肉酱，料酒，盐，冰糖和1大碗水加入砂锅，开大火烧至水开，转为最小火，炖1小时。 -
41小时候，会看见原来水水的汁变成了很浓稠了，挑出葱，姜等配料，上碟。
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜