食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1花椒小火焙焦。 -
2擀成末。 -
3豆腐焯水两分钟，捞出备用。 -
4热锅冷油放入肉馅。 -
5肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。 -
6倒入半碗水。 -
7放入豆腐和酱油。 -
8汤收尽时酌情放少量盐，放入鸡精和花椒面关火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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晚餐
- 椰蓉挞
- 家常版杨枝甘露一起学起来
- 炒米饭
- 尖椒炒圆白菜
- 卤猪耳
- 肉沫烧豆腐
- 鲜肉馄饨
- 牛肉粉丝汤
- 金针菇肥牛卷
- 炒南瓜条
- 鸡翅花肉烧笋干
- 大葱虾皮拌油渣
- 培根彩椒扒玉豆
- 莲藕百合绿豆饮
- 麻辣香锅
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