食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1花椒小火焙焦。 -
2擀成末。 -
3豆腐焯水两分钟，捞出备用。 -
4热锅冷油放入肉馅。 -
5肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。 -
6倒入半碗水。 -
7放入豆腐和酱油。 -
8汤收尽时酌情放少量盐，放入鸡精和花椒面关火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 番茄豆腐
- 烤栗子
- 咖喱海鲜
- 金玉满堂
- 红烧萝卜条
- 玻璃心饼干
- 自做蛋灌小肠卷
- 小桃酥
- 虾米拌芹菜
- 火腿油菜
- 彩椒酿肉
- 腊肉煲仔饭
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- 莲花酱肉丝
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