食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1花椒小火焙焦。 -
2擀成末。 -
3豆腐焯水两分钟，捞出备用。 -
4热锅冷油放入肉馅。 -
5肉变色放入葱花和豆瓣酱炒出红油。 -
6倒入半碗水。 -
7放入豆腐和酱油。 -
8汤收尽时酌情放少量盐，放入鸡精和花椒面关火。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 卷心菜饼
- 榨菜蒸皖鱼腩
- 椒油土豆丝
- 培根手撕包菜
- 蒜苗快手汤面
- 小白菜猪肉馄饨
- 北方混糖月饼
- 丝瓜鲫鱼汤
- 冰皮月饼
- 猪肾杜仲汤
- 香酥的蔓越莓饼干
- 可可蛋糕卷
- 嫩牛五方
- 奶香面包
- 紫薯粉皮
- 东北腌蒜茄子
- 鸡蛋羹
- 秋葵拌豆腐
- 鸡丝银根
- 番茄鸡蛋面
- 枣花馒头
- 粉丝炒鹌鹑蛋
- 凉拌萝卜丝
- 斑斓戚风
- 红烧油面筋塞肉
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