“我属于易胖体质，一年四季都在减肥的路上走走停停??，过年又涨了不少肉肉，开始减肥已经有十天了，瘦了4-5斤，采用的是低脂低卡饮食加适量的有氧运动，不建议依靠饿来瘦身，这样不健康，会造成内分泌混乱！
今天教大家做一道低脂又好吃的鸡胸肉丸，鸡胸肉比较柴，加了山药一起打泥，口感香软??鸡肉含有蛋白质，山药是碳水食物健脾胃，配上膳食纤维菠菜，一顿营养均衡的减脂餐就诞生了。”
食材明细
- 清淡 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
山药鸡肉丸子汤的做法步骤
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1生汆山药鸡肉丸，配上菠菜，撒上黑胡椒碎，减脂餐也可以吃的有滋有味。 -
2菠菜适量清洗干净，鸡胸肉一块，铁棍山药一根。
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3鸡胸肉切块，山药去皮切段放进电动搅拌机中。
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4加盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，鸡蛋一个蚝油1勺。
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5搅拌成肉糜。
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6锅中放凉水，开最小火，用手虎口处挤出丸子，勺子协助放入锅中。
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7全部操作完成，水开后撇去浮沫。
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8另起锅放入清水，水开后放菠菜焯30秒。
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9菠菜放入丸子中，加盐，白胡椒粉，香油调味。
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10山药鸡肉丸制作完成，健康低脂低卡，怎么吃都不胖。
小窍门
1、山药容易过敏，操作时记得带手套。
2、汆丸子需要凉水下锅（丸子不散）水开后撇去浮沫。
3、菠菜含有草酸，单独焯水后再用。
2、汆丸子需要凉水下锅（丸子不散）水开后撇去浮沫。
3、菠菜含有草酸，单独焯水后再用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜