食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
麻酱蒜茄子的做法步骤
-
1准备长茄子6根大蒜一头半葱一小段麻将适量 -
2将茄子竖向一剖为二平码于蒸锅内，葱花放入小碗内加入适量花生油一同放入蒸锅内隔水蒸10分钟左右至茄子能用筷子戳透。 -
3蒸好的茄子晾凉，蒜搁蒜臼里捣成泥状，麻酱用凉开水解开（图片忘拍了）
-
4凉好的茄子撕成条状加入葱花油、蒜泥、麻酱、适量盐搅拌均匀即可。
小窍门
如果觉得茄子水分太大可以挤干一点。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
学生
- 百香果蜂蜜汁
- 芝士炒年糕
- 小葱海米粥
- 芥末油拌藕丁
- 辣子鸡
- 玉米面馍馍
- 番茄腊肉饭
- 韭菜炒带子
- 百花酿鱼膘
- 鱼香白菜
- 啤酒炖田螺
- 家常水豆腐
- 香肠吐司卷
- 豆皮菠菜卷蘸酱
- 黄焖鸡
- 羊骨汤面
- 酸辣土豆丝
- 火鸡面
- 凉拌莴笋
- 清炒红薯藤
- 炆老鹅
- 福袋
- 昂刺鱼豆腐汤
- 砂锅排骨蒸饭
- 水果蛋挞
- 头足什么什么的成语
- 头足倒置
- 头足异处
- 头足异所
- 头重什么什么的成语
- 头重脚轻
- 头重脚轻根底浅
- 头面人物
- 头面什么什么的成语
- 头高什么什么的成语
- 头高头低
- 夷为什么什么的成语
- 夷为平地
- 夷什么一什么的成语
- 夷什么不什么的成语
- 观弋阳诸公诗题其后简刘国瑞（元·李孝光）
- 观张上达家惠崇芦雁图二首（宋·朱松）
- 观张中乐书大字（宋·梅尧臣）
- 观张也愚作草圣（宋·陈起）
- 观张功父南湖海棠杖藜走笔三首（宋·杨万里）
- 观张师正所蓄辰砂（宋·苏轼）
- 观张提刑周鼎（宋·陆游）
- 观张隐君双梅图（明·于慎行）
- 观录揭傒斯、周伯琦等六家撰中鹄谢氏传略于（当代·姚佳）
- 观彭子与苏子别有作（明末清初·屈大均）
- 观影戏作（近现代·邢锦生）
- 观徐园金橘有感（宋·王洋）
- 观徐士亨所藏怀素自序真迹吴匏庵许摹寄速之（明·沈周）
- 观徐复州家书画七首（宋·赵蕃）
- 观徐孺子画像（宋·林季仲）
- 亨利八世时代(都铎王朝第一雄主英格兰宗教改革的推手与现代英国的奠基人)(精)/华文全球史
- 大王饶命(2)
- 穿你的衬衣入睡(上下)
- 古今逸史（全十五册）
- 绿窗女史（全五册）
- 海国图志（全12册）
- 广东文征
- 彩笔情辞（一函六册）
- 鄂尔多斯盆地致密储层CO2驱油气窜规律及埋存
- 鄂尔多斯盆地矿产资源共生现状及油气开发战略(精)
- 半条棉被(绘本版)(精)
- 走出混沌(我与李天岩的数学情缘)
- 沐阳上学记1-4(快跑啊,裤子人/吃数字./亲爱./暴躁的兔.全4册)
- 犹如荷花/政协委员文库
- 最风流醉唐诗(精)